高壓殺菌鍋，肉制品高溫殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠對(duì)食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的殺菌，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上，通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)食品在121攝氏度殺菌為*好，而我們傳統(tǒng)殺菌*多也就是100攝氏度殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓殺菌鍋可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品進(jìn)行高溫高壓短時(shí)間內(nèi)快速殺菌，在殺死有害細(xì)菌的同時(shí)保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌必備的設(shè)備。我公司生產(chǎn)的高壓殺菌鍋，肉制品高溫殺菌鍋采用世界上*先進(jìn)的高效率循環(huán)水泵，能用*小的電力發(fā)揮*大的功效。 每次殺菌完畢，高溫的水都被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率。 當(dāng)然作為消費(fèi)者*關(guān)心的可能就是價(jià)格了。我們廠生產(chǎn)的高溫殺菌鍋價(jià)格也是大有不同的。按材質(zhì)分有sus304不銹鋼的、碳鋼q235b；不同板材的高壓殺菌鍋，肉制品高溫殺菌鍋也不同，按操作方式不同有全自動(dòng)高溫殺菌鍋、手動(dòng)高溫殺菌鍋、電腦半自動(dòng)高溫殺菌鍋、電器半自動(dòng)高溫殺菌鍋；不同的操作方式用的配件是不同的價(jià)格自然也不一樣，這些都是要根據(jù)客戶(hù)的實(shí)地情況去選擇。 高壓殺菌鍋，肉制品高溫殺菌鍋根據(jù)型號(hào)和有區(qū)分控制方式的不同價(jià)格也是有區(qū)分的，型號(hào)要根據(jù)自身產(chǎn)量來(lái)確定。材質(zhì)上重諾機(jī)械建議用304不銹鋼，使用壽命長(zhǎng)，不會(huì)生銹。碳鋼、不銹鐵等材質(zhì)用的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)生銹，影響食品衛(wèi)生、殺菌出來(lái)的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動(dòng)控制，操作上面容易出現(xiàn)誤差，比較危險(xiǎn)，可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動(dòng)、電器半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)。1.結(jié)構(gòu)：高壓殺菌鍋由桶體、封頭、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、小車(chē)、盤(pán)子、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。 2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來(lái)供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，肉制品殺菌鍋通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性，用蒸汽時(shí)可通過(guò)鍋爐把蒸汽直接通入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行升溫殺菌。