高壓殺菌鍋，鹵肉高溫殺菌，鍋鴨蛋高溫殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠對食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的殺菌，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上，通過科學(xué)實驗食品在121攝氏度殺菌為*好，而我們傳統(tǒng)殺菌*多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓殺菌鍋可實現(xiàn)對食品進(jìn)行高溫高壓短時間內(nèi)快速殺菌，在殺死有害細(xì)菌的同時保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌必備的設(shè)備。我公司生產(chǎn)的高壓殺菌鍋，鹵肉高溫殺菌，鍋鴨蛋高溫殺菌鍋采用世界上*先進(jìn)的高效率循環(huán)水泵，能用*小的電力發(fā)揮*大的功效。 每次殺菌完畢，高溫的水都被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時間，提高了生產(chǎn)效率。 當(dāng)然作為消費者*關(guān)心的可能就是價格了。我們廠生產(chǎn)的高溫殺菌鍋價格也是大有不同的。按材質(zhì)分有sus304不銹鋼的、碳鋼q235b；不同板材的高溫殺菌鍋也不同，按操作方式不同有全自動高溫殺菌鍋、手動高溫殺菌鍋、電腦半自動高溫殺菌鍋、電器半自動高溫殺菌鍋；不同的操作方式用的配件是不同的價格自然也不一樣，這些都是要根據(jù)客戶的實地情況去選擇。高壓殺菌鍋，鹵肉高溫殺菌，鍋鴨蛋高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：1、熱水循環(huán)水浴式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水所浸泡，這種高溫殺菌鍋方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是對殺菌鍋內(nèi)先加水，而是直接進(jìn)蒸汽進(jìn)行加溫，由于在殺菌的過程當(dāng)中鍋內(nèi)存在常溫空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種殺菌方式的熱分布不是*均勻。3、淋水式殺菌：這種方式是將熱水通過噴嘴或噴淋管噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴，噴射出霧狀的波浪型熱水噴到食品表面，所以溫度非常均勻且無死角，而且升溫和冷卻速度十分迅速，能夠全面、快速、穩(wěn)定的對殺菌鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別是適合軟包裝食品包裝的殺菌。根據(jù)需要殺菌的產(chǎn)品的不同，從而選擇用哪一種殺菌方式，歡迎來電，我們將一一為您解答。高壓殺菌鍋根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)置多種殺菌工藝。智能溫度控制系統(tǒng)自動化程度高，控制系統(tǒng)主要部件采用原裝進(jìn)口，適合各種不同的食品和包裝物。全自動控制系統(tǒng) 整個殺菌過程可全部由電腦自動控制完成，也可轉(zhuǎn)化為人工分布操作。通過觸摸屏和PLC進(jìn)行控制。所有的時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。 可自行根據(jù)產(chǎn)品工藝要求進(jìn)行多個階段殺菌。 壓力和溫度通過顯示屏數(shù)字顯示。 所有的設(shè)置、時間、溫度等過程會被儲存。 電腦全自動控制系統(tǒng)可預(yù)存多種殺菌工藝，*多可存儲250個殺菌方案。 整個滅菌工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。為確保安全，采用經(jīng)由國家勞動安檢部門批準(zhǔn)的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機(jī)構(gòu)，雙保險，可以確保使用安全?？砂幢镜貐^(qū)實際情況,方便選用電加熱蒸汽兩用高溫殺菌鍋，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力顯著。高壓殺菌鍋殺菌的時間短、升溫速度快，設(shè)備采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌，從而縮短了介質(zhì)升溫的時間。工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，高溫殺菌鍋節(jié)省了能源、時間及人力物力資源的消耗，減少了生產(chǎn)過程中所需要的成本。重諾機(jī)械生產(chǎn)的殺菌鍋采用國際上*先進(jìn)的技術(shù)及*先進(jìn)的電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式高溫滅菌，在工作的過程當(dāng)中，高溫殺菌鍋對鍋內(nèi)的溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，設(shè)備全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不會改變。