威雅斯生產(chǎn)的魷魚絲干燥殺菌設(shè)備與傳統(tǒng)的食品烘干設(shè)備相比，主要有烘干溫度低，熟化時(shí)間短，魷魚絲香味和營養(yǎng)成本保留全，質(zhì)保時(shí)間長等，是一種革命性的新型環(huán)保節(jié)能烘干殺菌設(shè)備。威雅斯公司生產(chǎn)的烘干設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，烘干作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。

微波干燥、殺菌特點(diǎn)：
1、干燥時(shí)間短、產(chǎn)品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。
2、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ?*好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這**是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。
3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外，所以微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助。
4、綠色環(huán)保設(shè)備，節(jié)能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用，沒有經(jīng)過其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
5、便于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥、殺菌中，無廢水、無廢氣等產(chǎn)生，是一種安全無害的高新技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟(jì)效益。并且設(shè)備的工作環(huán)境溫度低，噪音小，極大地改善了勞動(dòng)條件，又節(jié)省占地面積
6、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75~80**能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。

魷魚絲微波烘干設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，控制微波功率系統(tǒng)，自動(dòng)糾偏系統(tǒng)，自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，變頻調(diào)速系統(tǒng)，監(jiān)視系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)，該機(jī)流水線作業(yè)，操作簡單，產(chǎn)量高，大功率的魷魚片烘干機(jī)。

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