在畜牧業(yè)飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物中，反芻動(dòng)物是一個(gè)重要組成部分。目前反芻料多以工廠化生產(chǎn)為主，只有采取最新的生產(chǎn)技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)的原材料，才能使飼料更具吸引力。

江蘇正昌集團(tuán)有限公司作為百年企業(yè)，產(chǎn)品與業(yè)務(wù)覆蓋全球多個(gè)國家和地區(qū)，在服務(wù)的眾多飼料廠中，遇到了哪些問題？又是如何幫助他們優(yōu)化生產(chǎn)線的？未來正昌在國際上還有哪些戰(zhàn)略布局？近日記者連線正昌糧機(jī)股份有限公司營銷總經(jīng)理胡升平。

文｜本報(bào)記者 張林萍

編輯｜牛雅騰

據(jù)了解，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)需要采用現(xiàn)代養(yǎng)殖模式來管理，同時(shí)配合好的飼料能夠增加產(chǎn)量和提高肉質(zhì)等級(jí)。目前市場上的飼料并不能完全滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的需求。胡升平說，現(xiàn)在國內(nèi)市場環(huán)境中反芻飼料處于一個(gè)成長期。

成長期有個(gè)底層，就是牛羊養(yǎng)殖的集約化、規(guī)?；l(fā)展的趨勢。這個(gè)趨勢帶來兩個(gè)方面的需求：一是傳統(tǒng)的飼料生產(chǎn)企業(yè)，它要深入到更多反芻料、精飼料的飼喂現(xiàn)場中?？蛻羝毡橛龅降膯栴}，多是糖蜜的添加、結(jié)構(gòu)性犢牛料生產(chǎn)發(fā)展新的工藝技術(shù)的需求；二是一些新成長起來的規(guī)模化養(yǎng)殖類企業(yè)，它會(huì)結(jié)合傳統(tǒng)的飼喂模式對飼料生產(chǎn)加工工藝提出新的要求。這兩類需求在飼料企業(yè)中是比較突出的痛點(diǎn)。

面對痛點(diǎn)，正昌公司總結(jié)歸納出“飼喂一體化”的模式。胡升平介紹，就是把原來從牧草收割—牧草加工—精飼料加工—全日糧—TMR終端飼喂，打造出整體的“中央廚房”來滿足這些需求。

正昌公司成立于1918年，從上世紀(jì)70年代開始做國內(nèi)的飼料工程機(jī)械，成功研制了國內(nèi)第一臺(tái)45型制粒機(jī)，承接國內(nèi)第一個(gè)飼料工程，掌握飼料加工成套工程設(shè)計(jì)與安裝技術(shù)。在多年的發(fā)展中，積累了自身優(yōu)勢。胡升平說，最主要的是，公司保留了配方工藝技術(shù)研究，即正昌主導(dǎo)的價(jià)值理念：工藝設(shè)備保障配方價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。借助這個(gè)研究平臺(tái)，公司往上游去了解養(yǎng)殖戶，往下游去了解終端飼料生產(chǎn)，打通整個(gè)環(huán)節(jié)，從而保證正昌所提供的工藝設(shè)備，能夠保障客戶的配方價(jià)值和理念的實(shí)現(xiàn)。

針對養(yǎng)殖戶談到飼料的“適口性”，正昌公司在工藝上進(jìn)行了改進(jìn)。胡升平認(rèn)為，適口性，通俗講就是食物好不好吃、口感好不好，料投喂之后牛羊是否感興趣，直觀表現(xiàn)可通過采食量看。從管理數(shù)據(jù)上講，可通過色、香、味這三方面進(jìn)行評估，轉(zhuǎn)化到具體的指標(biāo)上包括營養(yǎng)、硬度、水分、顆粒的蛋白含量、粗纖維含量等各方面，支撐最終的結(jié)果轉(zhuǎn)化，這是適口性的具體表現(xiàn)。

胡升平告訴記者，在反芻料里，適口性的表現(xiàn)，牛羊和其它畜禽是有區(qū)別的。傳統(tǒng)的牛羊養(yǎng)殖是放牧模式，它采食鮮草比較多（粗纖維），反芻動(dòng)物會(huì)利用自身的器官消化產(chǎn)生營養(yǎng)元素，它對粗纖維的含量和鮮嫩多汁的青草都有一定的需求，這就產(chǎn)生了氣味對誘食性的需求。其實(shí)提高牛羊飼料適口性需要從多個(gè)方面入手，包括粗粉碎和顆粒大小、顏色和氣味、營養(yǎng)價(jià)值、加工工藝和水分含量等。當(dāng)然，在不同的階段，如犢牛、成牛、育肥牛，它的適口性又會(huì)有一定區(qū)別和變化，合理的加工方法和設(shè)備是保證飼料適口性的基礎(chǔ)條件。對此，正昌要做的是像廚師一樣，根據(jù)客戶的不同需求，定制成套工藝的設(shè)備和方案來滿足客戶。

作為一家有百年歷史的“老字號(hào)”，正昌公司很早就在國外樹起了口碑。關(guān)于未來的發(fā)展，胡升平表示，正昌對于國際化發(fā)展，涉足比較早。在2006年就專門成立一個(gè)國際化的公司，即上海正昌國際機(jī)械工程有限公司，開始全面開拓國際市場。

胡升平說，現(xiàn)階段正昌國際化的戰(zhàn)略布局主要有三點(diǎn)：

第一，在原有的業(yè)務(wù)模式基礎(chǔ)上，借助我們已經(jīng)涉足到的全球120個(gè)國家和地區(qū)的業(yè)務(wù)和產(chǎn)品輻射，在重要的基地成立正昌辦事處，同時(shí)推進(jìn)本土化的發(fā)展。如聘用當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)員工來支撐整個(gè)服務(wù)的體系和網(wǎng)絡(luò)，包括文化的融入等。目前正昌在東南亞地區(qū)、中東地區(qū)、美洲地區(qū)、歐洲地區(qū)，都建立了自己的辦事處。

第二，“走出去”的思路。正昌在巴西成立了國外分公司，不僅僅是傳統(tǒng)的服務(wù)和技術(shù)，也包括加工等，在南美洲有自己的加工廠。早在2014年，正昌公司董事長郝波隨國家領(lǐng)導(dǎo)人出席金磚國家峰會(huì)（注：中國-巴西企業(yè)家委員會(huì)2014年年會(huì)）時(shí)就在巴西設(shè)立了一個(gè)工廠。前兩年又收購了巴西當(dāng)?shù)氐谝淮蟮娘暳霞庸て髽I(yè)，把一部分產(chǎn)能在美洲進(jìn)行了布局，從而輻射歐美和國際市場區(qū)域。同時(shí)成立了南美研究院，促進(jìn)國內(nèi)外技術(shù)的交流與融合。郝波表示，正昌要為未來十年的發(fā)展做謀劃。

胡升平說，就拿制粒機(jī)為例，國外制粒機(jī)大機(jī)型相對較多，但都很貴。而正昌做了足夠的技術(shù)儲(chǔ)備，目前我們時(shí)產(chǎn)75噸以及時(shí)產(chǎn)100噸的機(jī)型均在近期走向國際市場，投入應(yīng)用。