琯溪蜜柚皇家贡果非虚名

作者:平和县国红琯溪蜜柚果苗场 来源: 发布时间:2015-12-09
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10月初,当秋老虎的尾巴还在我国南方“扫来扫去”,天气还时常热得人口干舌燥时,咬一口汁液就能沁人心脾的蜜柚大量上市了,其中,近年颇为地方政府重视的琯溪蜜柚最受人们青睐。 
福建琯溪蜜柚在清朝,自乾隆到同治时期都被列为皇家独享的贡品水果,当地至今保留着当年御赐作为贡品标记及禁令的“西圃信记”印章和青龙旗。琯溪蜜柚的产地福建省平和县离京城千里迢迢,当时既没汽车,也没火车,更没有飞机,为什么帝王们偏偏就爱这“一口儿”呢?我国园艺学科奠基人、著名果树园艺学家吴耕民教授生前这样解释:琯溪蜜柚“果大皮薄、瓤肉无子、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸,味极永隽,为柚类之冠”。而更加难得的是,至今,当地果农仅将琯溪蜜柚种植于无公害的生产示范基地中,为的是不减当年皇家贡果的风味和品质。 
现代食品分析专家对琯溪蜜柚进行科学研究后发现:每100毫升果汁内含全糖9.17~9.86克、可滴定酸0.734~1.01克、维生素C48.93~61.98毫克,还含有镁、铜、钙等矿物质。琯溪蜜柚中这些有益人体健康的营养物质含量居所有品种柚的前列,尤其是钙含量高达其他品种柚的4倍。所以,专家们一致认同“琯溪蜜柚综合性状居全国领先地位”。 
再者,中医养生认为,柚有生津止渴、祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿等功效。同时,我国著名健康教育专家洪昭光教授也对琯溪蜜柚的保健作用给予了充分肯定。难怪无论是昔日帝王,还是今日百姓都如此钟爱琯溪蜜柚,并将其作为理想的天然保健食品。 
柚有什么具体营养及食疗作用?含有天然钾,而且几乎不含钠,因此是心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;含有大量维生素C和果胶,能降低血液中“坏胆固醇”、减轻动脉壁的损坏程度,能帮助身体更容易吸收钙和铁而增强体质;所含天然叶酸对于孕妇有预防贫血和促进胎儿发育的作用;新鲜的柚肉中含有作用类似于胰岛素的成分,能降低血糖。此外,柚皮所含柚皮甙和橙皮素有抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和一些真菌、病毒的作用,并有抗炎功效;柚皮甙还有明显的解痉、祛痰、镇咳作用。 
柚皮的食疗方法: 
妊娠恶阻:柚皮15克,萝卜子15克,鲜姜5克入锅,加水1碗煮成半碗,每日1剂,温热饮服;柚子皮、灶心土各30克,装布袋扎紧口,入锅加适量水煎汤,饮汤,每日1剂。 
咳嗽气喘:用一个柚皮,洗净后去掉内层白瓤,将皮切碎,加川贝母10克及适量蜂蜜和饴糖,入锅蒸烂后密闭储存,每天早、晚各1匙加少量热黄酒内服,主要用于老年性咳嗽、气喘。 
经常感冒:用鲜柚一个留皮去核,加杏仁、贝母、银耳各50克,蜂蜜800克以及适量清水,微火炖一日,每日服1~2匙。 (苍耳)
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